Thịt heo gác bếp 1kg

Xuất xứ:
  Đánh giá:
700.000₫
Thịt heo gác bếp - một biến tấu mới của món thịt heo, rất đáng để bạn thưởng thức. Đây là món ăn có công thức chế biến, bảo quản thức ăn nguồn gốc từ người dân tộc Thái....
Số lượng:
Gọi ngay đặt hàng

Thịt heo gác bếp - một biến tấu mới của món thịt heo, rất đáng để bạn thưởng thức. Đây là món ăn có công thức chế biến, bảo quản thức ăn nguồn gốc từ người dân tộc Thái. Với các công đoạn sơ chế, tẩm ướp và gác bếp được thực hiện kỹ lưỡng, món ăn này là lựa chọn không thể bỏ qua trong các bữa ăn nhậu.

Đẻ có thể hiểu rõ hơn về quy trình sản phẩm làm thịt heo gác bếp, mời bạn cùng tham khảo cách làm sau:

Những chú lợn được chọn để lấy thịt là những chú lợn ngon nhất, được thả trong rừng, thơm mềm và chắc thịt. Sau khi thịt lợn, người ta chọn lấy phần thịt ở mông, thăn và đùi lợn, đem rửa sạch, để ráo nước. Thịt lợn khi gác bếp thường hao hơn so với thịt trâu và thịt bò, nên khi thái miếng thịt lợn cũng thường to hơn miếng thịt trâu, bò để làm khô. Thông thường, người ta sẽ thái thịt lợn thành từng miếng vuông vắn dài khoảng 20-25cm, rộng 9-10cm, dày 4-5cm rồi tẩm ướp với gia vị Tây Bắc.

Gia vị để làm thịt lợn khô bao gồm muối, ớt, gừng, tỏi, mắc khén, hạt dổi (nếu có) và vài loại lá rừng tùy theo người làm lựa chọn. Tất cả những loại gia vị này đem giã nhuyễn với nhau làm hỗn hợp tẩm ướp thịt lợn. Đem trộn đều thịt lợn đã thái miếng với gia vị sao cho hỗn hợp gia vị phủ lên toàn bộ phần thịt lợn. Để hương vị thịt lợn đúng chuẩn, người ta không đem đi sấy ngay mà phải để khoảng 2-3 tiếng cho gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt. Sau đó, thịt lợn được xiên vào từng thanh nứa đã vót sẵn rồi đem treo lên gác bếp.Khi đã treo thịt lên gác bếp, người ta dùng củi đốt liên tục ở dưới để sấy thịt trong khoảng 5-7 giờ. Thịt được sấy khô bằng than củi và khói bếp một cách tự nhiên rồi sau đó sẽ được sấy bằng củi lửa đun hằng ngày để đạt đến độ chín an toàn mà vẫn giữ trọn hương vị thơm ngon.

Món thịt heo gác bếp rất phù hợp để làm quà biếu cho bạn bè hay người thân vì nét độc đáo trong hương vị và cái mới lạ của nó.

Sản phẩm thịt heo gác bếp của SAIGONFOOD.COM có xuất xứ từ dân tộc Thái Tây Bắc, là thịt heo khô loại ngon dạng nguyên miếng, bảo quản trong túi hút chân không, giao hàng toàn quốc.

Giá bán tham khảo: 700.000đ/kg. Lấy số lượng sỉ sẽ có giá ưu đãi liền tay!

Hotline đặt hàng: 0906.123.369

Địa chỉ kho hàng, văn phòng: 4/18 Lưu Chí Hiếu, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP.HCM

Các nội dung Hướng dẫn mua hàng viết ở đây

Sản phẩm đã xem

popup

Số lượng:

Tổng tiền: