Bò chiên tỏi sốt tiêu đen là món có hương vị độc đáo với thịt bò mềm, ngọt, thơm mùi tỏi và tiêu.
Đặc biệt là món rất dễ chế biến. Thời gian chế biến nhanh gọn. Cách làm không quá cầu kỳ. Ăn với cơm nóng hay làm món nhậu đều hợp khẩu vị.
Dưới đây là cách làm bò chiên tỏi sốt tiêu đen tại nhà
Phần nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Thịt bò: 500g
– Tiêu xay: một ít
– Tỏi: 100g
– Các gia vị: dầu hào, bột bắp, đường, nước tương, hắc xì đầu. Mỗi loại dùng một muỗng canh nhỏ.
Các bước chế biến bò chiên tỏi sốt tiêu đen
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước. Dùng dao cắt miếng vuông vừa ăn. Sau đó, ướp với nước tương, chút muối, tiêu xay và chút dầu ăn. Thời gian ướp khoảng 10 phút.
Bước 2: Chiên tỏi
Tỏi bóc vỏ, để nguyên nhánh, chiên vàng trong chảo dầu. Rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Pha nước sốt tiêu đen
Để có thành phẩm nước sốt tiêu đen vừa vị, hãy lưu ý tới tỉ lệ các gia vị.
Tỉ lệ nguyên liệu pha nước sốt tiêu đen gồm: 1 muỗng nước tương, 1 tiêu xây, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, 1 muỗng hắc xì dầu, một muỗng bột bột và 8 muỗng nước. Cho tất cả vào tô rồi khuấy đều.
Bước 4: Chiên thịt bò và rim với nước sốt
Thịt bò cho vào chiên vàng chín. Sau đó, cho hỗn hỗn nước sốt vào đun nhỏ lửa. Đun tới khi nước sốt sệt sánh lại thì cho tỏi chiên vào. Đảo vài lần thì tắt bếp. Cho ngay cho dĩa, rắc thêm chút tiêu xay. Vậy là có món ngon nhức nách luôn rồi.
Tổng kết kinh nghiệm chế biến
Trên đây là cách làm bò chiên tỏi sốt tiêu đen phiên bản hao cơm, tốn đồ uống tại nhà. Có thể thấy các bước rất đơn giản. Thời gian nấu nướng cũng không quá lâu.
Với món này thì nên chuẩn bị thêm chai rượu ngâm trái cây uống nó mới đã. Ly rượu táo ngọt thơm ướp lạnh thưởng thức cùng những miếng bò thơm mềm đẫm vị tiêu, tỏi, bữa ăn chuẩn vị năm sao nhà hàng là có thật tại nhà.
Rượu táo ngon mà các nhà hàng quán ăn cao cấp hay dùng chính là rượu táo của Dacsan.com.
Xem thêm:>>> Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm tại Sài Gòn, cung cấp cho hơn 100 quán
