Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm tại nhà để có mẹt chuẩn vị như nhà hàng thì hãy chuẩn bị những thứ sau: chả cốm Ước Lễ, nem chua rán, mắm tôm ngon và cách pha, bún lá, dồi sụn non.
Bún đậu mắm tôm là món ăn có hương vị hấp dẫn, thu hút đông người thưởng thức. Ngoài việc thưởng thức tại các quán thì bạn cũng có thể tự làm mẹt bún đậu tại nhà một cách dễ dàng nữa đấy. Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm tại nhà cần chuẩn bị những gì, mua ở đâu? Cùng tham khảo những hướng dẫn chi tiết trong bài viết này.
NGUYÊN LIỆU LÀM BÚN ĐẬU MẮM TÔM TẠI NHÀ CẦN NHỮNG GÌ?
Chắc hẳn bạn đã biết, mẹt bún đậu mắm tôm gồm những thức ăn đi kèm gì rồi. Đó là đậu hũ chiên, chả cốm, là nem chua rán, dồi sụn, chả sụn, thịt heo luộc, chả ốc hay chả cua, bún lá, rau thơm chấm cùng chén mắm tôm đủ vị chua cay mặn ngọt.
Làm bún đậu mắm tôm tại nhà thì làm cách nào có đủ nguyên liệu này? Thịt heo luộc, đậu hũ chiên thì chế biến quá đơn giản rồi. Chỉ cần bạn ra chợ hoặc ghé siêu thị là tìm mua được các nguyên liệu này. Vậy còn chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, chả cua, chả ốc, chả sụn và các topping khác thì làm như thế nào? Chưa kể, thời gian đâu mà chế biến cho đủ các món này?
Dưới đây là những chia sẻ về nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm tại nhà:
Các nguyên liệu như đậu hũ, thịt heo luộc, bún lá (bún ăn bún đậu mắm tôm), rau thơm đều có thể mua sẵn tại các chợ địa phương hoặc siêu thị, cửa hàng tiện lợi tại nhà. Đậu hũ thì chọn loại mềm mướt, thơm mùi đậu. Thịt heo chọn thịt đùi. Khi luộc cho thêm củ hành, xíu muối cho thơm và đậm đà. Bún lá chính là loại bún được ép chặt theo khuôn, để có thể dễ dàng cắt miếng vừa ăn. Các loại rau thơm ăn bún đậu thì gồm có rau kinh giới, dưa leo.
Về các nguyên liệu khác như chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, chả sụn, chả cua, chả ốc…, việc tự làm từ khâu xay thịt sẽ rất cầu kỳ, phức tạp. Ngay cả các quán kinh doanh bún đậu cũng không làm như vậy. Thay vào đó, các quán sẽ mua sỉ chả cốm, nem chua rán, chả sụn, dồi sụn… đã được sơ chế sẵn tại các cơ sở chuyên cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm chính gốc Hà Nội để có chất lượng chuẩn vị.
MUA NGUYÊN LIỆU BÚN ĐẬU MẮM TÔM CHẤT LƯỢNG TẠI ĐÂU?
Để làm được một mẹt bún đậu ngon tại nhà thì khâu chọn mua nguyên liệu cần được lưu tâm đặc biệt. Bên cạnh quan tâm tới vấn đề an toàn thực phẩm, nguồn gốc, nguyên liệu sử dụng có đảm bảo hay không thì một yếu tố quan trọng không kém đó chính là hương vị.
Trên thực tế, chả cốm loại ngon khác với chả cốm pha bột. Chả cốm loại ngon làm từ thịt heo tươi nóng, cốm sạch và áp dụng tỉ lệ cốm thịt hài hòa để có chất lượng dẻo thơm, đậm đà.
Với dồi sụn cũng vậy, loại dồi sụn làm từ thịt sườn sụn non ăn dính hơn loại dồi sụn làm từ vỏ colagen công nghiệp. Vậy đâu là địa chỉ cung cấp nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm tại nhà chất lượng, đảm bảo?
Tại TP Hồ Chí Minh thì địa chỉ cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm tại nhà uy tín chất lượng là SaigonFood.com. SaigonFood.com chuyên cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm cho các quán ngay từ những ngày đầu món bún đậu xuất hiện tại Sài Gòn. Sản phẩm ở đây đa dạng, tạo nên thực đơn mẹt hấp dẫn nhiều lựa chọn. Bên cạnh bỏ sỉ, SaigonFood.com còn cung cấp nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm tại nhà cho các khách hàng lẻ. Các topping được làm từ nguyên liệu thịt tươi sạch, sơ chế tại Hà Nội. Sau đó, vận chuyển lạnh nhanh chóng vào Sài Gòn. Nhờ vậy mà hương vị các thức ăn đi kèm trên mẹt bún đậu không khác gì việc thưởng thức tại Hà Nội. Chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, các loại chả đóng gói dưới dạng bịch 500g hoặc hộp 20 cây, rất tiện lợi để chế biến tại nhà. Điều qua trọng là hương vị rất ngon nghiền.
Không chỉ cung cấp các nguyên liệu chất lượng, SaigonFood.com còn hướng dẫn cách chế biến, pha mắm tôm ngon. Điều này sẽ mang đến một bữa ăn tại nhà chuẩn vị nhà hàng.
Trên đây là những hướng dẫn về nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm tại nhà. Nếu còn thắc mắc, đừng ngần ngại, hãy gọi tới số 0901 486 486 để được giải đáp ngay nhé!
