Ai đã từng một lần đến Hà Nội, thì không thể không biết tới món bún đậu mắm tôm – một món ăn dân dã của người Hà Nội. Đây là một món ăn, là sự kết hợp giữa bún đậu mắm tôm với chả cốm khiến người ta có cảm giác vừa chân chất nhưng lại có sức hút lạ lùng từ món ăn này.
Nguyên liệu
5 bìa đậu phụ
1kg chả cốm Hà Nội
1kg bún lá
Mắm tôm, rau kinh giới, rau húng.
Cách thực hiện
Bước 1
Rã đông chả cốm Hà Nội khoảng 30 phút. Sau đó cho chả cốm vào chiên với dầu ăn đến khi vàng 2 mặt là được. Lưu ý khi chiên cho dầu ăn ngập miếng chả cốm, để lửa nhỏ. Như vậy miếng chả cốm sẽ chín vàng đều, rất ngon và đẹp mắt.
Bước 2
Đậu để nguyên bìa đem chiên vàng. Mắm tôm pha cùng với đường, mỳ chính, chanh ớt cho vừa miệng. Khi ăn bạn có thể rưới thêm 1 thìa canh dầu ăn đang sôi vào mắm tôm nếu bạn ăn được béo. Bún lá cắt miếng vừa ăn, bày kèm với chả cốm và đậu rán vàng, chấm với mắm tôm, ăn kèm với rau kinh giới và rau húng.
Bún đậu mắm tôm là món ngon dân dã thường được thưởng thức ở vỉa hè trên đường phố Hà Nội.
Nếu bạn có nhu cầu mở quán bún đậu mắm tôm, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được phục vụ:
Dacsan.com – Tặng quà đặc sản, trao vạn tinh hoa
Hotline: 0901 486 486.
