Cách làm cánh gà chiên lá quế Đài Loan sẽ đem tới cho gia đình bạn một trải nghiệm thực mới lạ mà không kém phần ngon miệng.
Các món từ cánh gà có sức hút đặc biệt đối với các tín đồ ẩm thực. Nào là cánh gà chiên nước mắm, cánh gà nướng mật ong, nướng ngũ vị…. Với nhiều người, họ thích ăn cánh gà hơn đùi gà vì có vị ngon độc đáo. Bên cạnh đó, cánh gà làm mồi nhậu cũng nhức cái nách.
Riêng món gà chiên lá quế là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực đường phố Đài Loan. Để biết hương vị của món ăn này thế nào, hãy thử làm ngay nhé!
Dưới đây là cách làm cánh gà chiên lá quế Đài Loan lạ miệng thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu cho món ăn bao gồm:
– Cánh gà: 500g
– Lá quế: 1 ít
– Bột khoai tây: 1 gói
– Các gia vị: Bột gừng, nước tương, hạt tiêu, muối, ngũ vị hương, bột bắp, chút rượu gạo.
Cách bước chế biến cánh gà chiên lá quế
Bước 1: Ướp cánh gà
Đầu tiên, cắt cánh gà thành những miếng vừa ăn.
Tiếp đến cho vào cánh gà các gia vị sau: 2 muỗng rượu gạo, 2 muỗng tỏi băm, nửa mỗng muối, 2 muỗng nước tương, nữa muồng bột gừng, nửa thìa ngũ vị hương, rồi trộn đều.
Bước 2: Cho thêm bột bắp
Tiếp tục, cho 2 muỗng bột bắp cùng 2 muỗng nước vào phần gà đã ướp. Phủ đều 1 lớp bột khoai tây lên rồi để trong 15 phút .
Bước 3: Sơ chế lá quế
Cho lá quế vào nồi hấp khoảng 3 phút rồi lấy ra. Dùng giấy ăn thấm khô nước.
Bước 4: Chiên cánh gà lá quế
Trước tiên cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho lá quế vào chiên giòn. Sau đó, đó cho gà vào chiên đến khi vàng giòn.
Bước 5: Hoàn thiện món
Cho gà ra đĩa. Thêm lá quế. Rắc chút muối và hạt tiêu xay cho vừa ăn.
Vậy là các anh chị em đã hoàn thành món cánh gà chiên lá quế Đài Loan giòn rụm thơm ngon rồi.
Một vài mẹo chế biến
Để bữa ăn thêm đa dạng, trong các lần chế biến tiếp theo, cách anh chị em có thể làm thêm món dồi sụn nướng. Món dồi sụn làm từ thịt sườn sụn và các loại rau củ, nướng lên là thơm phức một góc phố.
Nguyên liệu làm dồi sụn có sẵn tại SaigonFood.com. Với việc sơ chế sẵn, bạn chỉ cần chiên hoặc nướng là có ngay món ngon nóng hổi thưởng thức tại nhà.
Điều đặc biệt, dồi sụn của SaigonFood.com là sản phẩm chuyên bỏ sỉ cho các quán nướng, quán bún đậu mắm tôm tại Sài Gòn, Đồng Nai, Bình Dương… Do vậy, chất lượng dồi sụn ngon chuẩn vị nhà hàng, ăn một lần là nhớ mãi.
Xem thêm:>>> Địa chỉ mua nguyên liệu bún đậu uy tín, chất lượng bậc nhất Sài Gòn
