Pudding xoài sữa vừa mát lạnh, béo thơm, thêm trân châu giòn dai. Món tráng miệng này rất được già trẻ, gái, trai yêu thích đấy!
Mùa xoài đã về. Xoài là trái cây chứa nhiều vitamin và các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể ăn chúng trực tiếp, chế biến thành sinh tố, pudding để có thể tận hưởng vị ngon độc đáo và thưởng thức nhiều món ngon từ xoài.
Dưới đây là cách làm pudding sữa xoài thơm ngon đơn giản tại nhà:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Xoài chín: 1-2 trái.
– Bột rau câu dẻo jelly: 5g
– Sữa tươi không đường: 250ml
– Whipping cream: 100g
– Đường: 30g
– Bột báng (hoặc trân châu trắng): 50g
Cách bước làm pudding sữa xoài
– Sơ chế xoài: gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn
– Bắc 1 nồi nước, nấu sôi rồi cho trân châu trắng hoặc bột báng vào. Thực hiện khuấy đều. Bật bếp nấu 15 phút thì tắt bếp, đậy vung và ủ 20 phút. Sau đó vớt ra cho vào nước lạnh, để 5 phút rồi lại vớt ra để ráo.
– Cho 250ml sữa tươi vào nồi và ngâm cùng 5g bột rau câu dẻo và 30g đường. Thực hiện khuấy đều và để ngâm 15 phút.
– Cho nồi sữa lên bếp. Bật bếp, nấu nhỏ lửa. Lưu ý nhẹ nhàng khuấy đều. Khi sữa gần sôi thì cho whipping cream vào và tiếp tục khuấy. Khi hỗn hợp sôi khoảng 2-3 phút thì tắt bếp và đổ vào khuôn, để nguội.
– Cho khuôn pudding vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng.
– Hoàn thành và thưởng thức: Lấy pudding từ tủ lạnh ra rồi thành từng miếng vừa ăn. Cho vào chén, thêm xoài đã cắt hạt lựu, trân châu và pudding, sữa tươi vào và thưởng thức.
Một số kinh nghiệm chế biến món ăn vặt
Ngoài pudding xoài sữa, các chị em có thể sưu tầm thêm nhiều công thức chế biến các món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng khác. Điển hình như nem chua rán.
Nem chua rán có vị dẻo dai, giòn thơm. Món ăn vặt này vốn là đặc sản ẩm thực của đường phố Hà Nội. Là topping không thể thiếu trên mẹt bún đậu mắm tôm. Các tín đồ ẩm thực review nem chua rán là món rất đáng thưởng thức khi đi du lịch Hà Nội.
Tại Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức nem chua rán Hà Nội tại các quán ăn vặt, quán bún đậu mắm tôm hoặc tự chế biến tại nhà.
Cách làm nem chua rán tại nhà không quá khó. Bạn sử dụng nem chua rán tươi mua tại các địa chỉ uy tín cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm cho quán, như hệ thống SaiGonFood.com, sau đó về chiên lên rồi thưởng thức.
SaiGonFood.com có nem chua rán loại ngon chất lượng chuẩn vị, nguyên liệu tươi sạch nên bạn yên tâm chế biến cho các thành viên trong gia đình trải nghiệm.
Xem thêm:>>> SaigonFood.com – Địa chỉ cung cấp nem chua rán thơm ngon cho các quán bún đậu
