Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm bao gồm nhiều topping: bún lá, đậu hũ, chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, mắm tôm nguyên chất…
Dưới đây là địa chỉ bỏ sỉ uy tín nhất Sài Gòn đã cung cấp hơn 100 quán khắp các quận huyện của thành phố và các tỉnh lân cận Đồng Nai, Bình Dương, Bình Phước.
Tổng quan về nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm
Nguyên liệu bún đậu bao gồm những gì?
Dù là người Hà Nội hay Sài Gòn thì hầu hết trong chúng ta không còn xa lạ với các topping xuất hiện trên mẹt bún đậu mắm tôm. Bởi đây là món ăn “quốc dân”. Chúng ta có thể ăn tại mọi nơi, từ Hà Nội tới Sài Gòn, rồi miền Trung, miền Tây đều có.
Nguồn gốc của bún đậu là món ăn của người Hà Nội. Thuở khai sinh, bún đậu theo gánh hàng rong của các cô các mẹ đi khắp phố phường Hà Nội. Khi ấy, bún đậu đúng nghĩa là chỉ có bún và đậu hũ chiên, chấm cùng mắm tôm. Món ăn bình dân có sức sống mãnh liệt tồn tại qua bao thế hệ người Việt. Ngày nay, món có nhiều biến tấu mới mẻ, hấp dẫn, đáp ứng mọi nhu cầu thưởng thức của thực khách.
Nhắc tới mẹt bún đậu, trong suy nghĩ của mỗi người tự động hiện lên các topping như chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, lòng chiên, thịt heo luộc…
Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm gồm có hai nhóm chính:
- Nhóm các nguyên liệu mua hằng ngày, chọn nơi gần quán để mua, bao gồm: bún lá, đậu hũ, thịt heo luộc và các loại rau thơm
- Nhóm các nguyên liệu lấy sỉ từ Hà Nội đó là chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, các loại chả như chả sụn, chả cua, chả ốc, chả mỡ nướng. Đặc biệt nhất là mắm tôm để làm nước chấm.
Với các nguyên liệu như bún lá, đậu hũ, thịt heo, rau thơm, ớt tươi, tắc, chanh, các quán có thể mua ngay tại các chợ địa phương. Cứ chọn loại tươi ngon, mới nóng là ngon.
Riêng với nhóm các nguyên liệu bún đậu nhập từ Hà Nội như chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, chả sụn, mắm tôm, chả mỡ nướng, chả ốc, chả cua thì các quán cần tìm địa chỉ bỏ sỉ uy tín, chất lượng. Việc tìm nhà cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm đa dạng, đầy đủ, chất lượng món ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm sẽ góp phần thu hút thực khách. Điều này giúp tăng doanh thu cho quán.
Kinh doanh bún đậu nói dễ cũng không hẳn, mà khó cũng chẳng phải. Vì nếu có chút kinh nghiệm, bạn sẽ thấy việc kinh doanh bún đậu rất đơn giản. Còn nếu là một newbie trong ngành, bạn sẽ có chút lúng túng khi không biết bắt đầu từ đâu.
Kinh nghiệm kinh doanh bún đậu đầu tiên là tìm được nhà cung cấp các nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm ngon, chất lượng. Tất nhiên, trong lúc này, bạn sẽ vẫn phải định hình phong cách của quán qua cách thiết kế, bài trí, sắp xếp như thế nào để chinh phục thực khách nhanh nhất.
Xem thêm:>>>3 lưu ý quan trọng chọn mua nguyên liệu khi kinh doanh bún đậu mắm tôm
Những lưu ý khi chọn nhà cung cấp nguyên liệu bún đậu tại Sài Gòn
Các quán bún đậu mở ra ở Sài Gòn rất nhiều. Khắp các ngõ ngách, con hẻm tới khu trung tâm phố thị sầm uất đều dễ dàng bắt gặp một quán bún đậu. Tuy vậy, có quán kinh doanh thành công nhưng cũng có quán hoạt động cầm chừng.
Bên cạnh sự nhạy bén trong kinh doanh thì yếu tố cần và đủ là các topping bún đậu phải thực sự ngon. Nói gì thì nói, chất lượng ngon vẫn là yếu tố bền vững để thực khách tìm đến quán thưởng thức, bên cạnh phong cách phục vụ chu đáo.
Xét về kinh nghiệm thì nhà cung cấp nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm tại Sài Gòn có thâm niên hơn 10 năm, từ thời điểm món bắt đầu di cư vào Nam và hiện tại vẫn đang duy trì cùng lúc việc cung cấp cho hàng trăm quán đó là nhà cung cấp SaiGonFood.com.
SaiGonFood.com tuyển chọn các nguyên liệu chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, chả cua, chả ốc, chả sụn, mắm tôm loại ngon nhất từ Hà Nội để giao tới cho từng quán. Điều đặc biệt các nguyên liệu này đều chuẩn vị bún đậu phố cổ Hà Nội. Tại Hà Nội, các quán bún đậu ở phố cổ là nổi tiếng hơn cả vì đậu ngon, chả ngon và mắm tôm ngon. Các quán bún đậu phố cổ lúc nào cũng luôn thu hút đông thực khách bao gồm cả các du khách quốc tế khi đi du lịch Hà Nội.
Tại Sài Gòn, nếu muốn kinh doanh bún đậu chuẩn vị phố cổ Hà Nội thì các quán có thể liên hệ tới nhà cung cấp SaiGonFood.com để được tư vấn và chia sẻ các công thức chế biến, nhập nguyên liệu chuẩn vị. Bên cạnh đó, các quán sẽ được tư vấn lên thực đơn hấp dẫn thực khách và cách pha các đồ uống đi kèm như nước mơ, nước sấu.
Hotline: 0901.486.486.
